6 receptai, padėsiantys švęsti Belgijos nacionalinę dieną

Belgijos nacionalinė diena, liepos 21 d., mini Leopoldą I, tapusį pirmuoju Belgijos karaliumi 1831 m.. Žinoma, beveik kiekviena tauta švenčianti šventė verčia #WaPoFood paragauti tos tautos virtuvės patiekalų.

Ir mums sunku atsisakyti vasariško midijų valgio su gausybe geros duonos šluostymui. (Britų šoninėlis su didele majonezo porcija panirimui taip pat nepakenktų. Tačiau, kad viskas būtų šviesu, mes jūsų nepagailėsime.)

Štai belgiškų (arba Belgijos įkvėptų) skanėstų meniu, sudarytas iš Receptų ieškiklio. Dėl midijų siūlome tris variantus (arba pasigaminkite juos visus):



parduotuvė „Philips“.

(Katherine Frey / TEQUILA)

Endivijos salotos su Dižono padažu ir medaus pistacijomis. Saldinti, traškūs riešutai suteikia malonią foliją šiek tiek kartaus belgų endivijai.

Midijos Hoegaarden ir žaliosios žolės. Ryškaus skonio midijos paprastame žolelių, špinatų ir alaus padaže.

Stella truminės midijos. Porai, šoninė, chorizo ​​ir žalumynai įgauna aromatingumą dėl geros kokybės triufelių aliejaus.

Konservuotos citrinos ir ožkos sūrio midijos, pavaizduotos aukščiau. Sultinys, pagerintas vermutu ir konservuota citrina, puikiai dera su midijomis.

Belgiško stiliaus blyneliai. Alaus pridėjimas į tešlą suteikia šiek tiek kartaus skonio, kuris puikiai dera su saldžiais ar pikantiškais įdarais. Desertui patiekite tiesiog su lengvai pasaldinta plakta grietinėle ir griežinėliais pjaustytais šviežiais vaisiais.

Oranj-a-Bloom. Atsigerti – gaivus kokteilis naudojant belgiško stiliaus baltąjį alų ir auksinį romą. Arba jei nemėgstate maišyti spiritinių gėrimų, visada galite atsigręžti į platų belgiško elio pasaulį.