Ką pirkti puodelius kavai, espreso, kapučino ar latte ir nesuklysti dėl dydžio? Delonghi akinių trūkumai

Iš karto paaiškinsiu, kad nėra tokios bendros sąvokos kaip puodelis kavai ar taurė kavai. Vien todėl, kad kava nereiškia konkretaus gėrimo, tai pernelyg bendra sąvoka. Galima sakyti tik patiekalus kavai ar kavos garams – šie terminai apims iš karto visą kavos pilstymo indų įvairovę.

1. Puodeliai, puodeliai ir stiklinės juodai kavai

1.1. Espreso puodeliai, espreso puodeliai

Standartinis espreso tūris yra 30-40 ml. Gali būti dvigubas arba doppio – 60 ml. Su trukdžiais čia taip pat galima neštis Lungo – 80 ml ir ristretto – 20 ml. Tačiau paprastai espreso puodeliai yra apie 60 ml talpos, nors griežtai kalbant, jie turėtų būti skirstomi į dvi klases: 40 ir 70 ml, tai yra, viengubo ir dvigubo espreso. Jie gaminami iš stiklo arba balti, keramikiniai, porcelianiniai, plonomis (rečiau) arba storomis (dažniau) sienelėmis, siaurėjančiomis į apačią, tačiau tai nėra būtina.

Manoma, kad espreso puodelio vidinė ertmė turi būti ašaros formos, kad kremo putos geriau išsilaikytų.



Dvigubos sienelės stiklinis espreso puodelisEspreso taurės paprastai vadinamos dvigubomis sienelėmis stiklinėmis taromis. Dvigubos sienelės suteikia iš karto tris privalumus: geriau ir ilgiau išlaiko gėrimą karštą, nesudegina pirštų, puikiai atrodo! Tačiau yra niuansas, jie yra daug brangesni nei įprasti akiniai.

Net kavos aparatų gamintojai gamina dvigubų sienelių espreso puodelius! Delonghi tai ypač gerai. Nors, žinoma, patys jas gamina ne, o tiesiog pagal sutartis sudarantys tiekėjai Kinijoje, kurie prie jų priklijuoja savo etiketę. Galbūt šiuo metu tai yra labiausiai paplitęs espreso termo puodelių modelis Rusijos rinkoje. Gali Pirkite rinkinį po 2 dalis (prekė DLSC310) ir anksciau pardavinejo uz 6 vnt, bet seniai niekur nemaciau. Bet yra ir kitas variantas 6 puodelių rinkinys trims skirtingiems gėrimams , kiekvieno tipo puodeliai – po du.

Tačiau su šiais akiniais yra niuansas – prasta kokybės kontrolė, todėl didelė tikimybė pabėgti į santuoką. Pavyzdžiui, ant kreivai įklijuotos Delonghi etiketės (nugara į priekį, veidrodinė). Bet tai nėra pats blogiausias dalykas, kur kas dažniau pasitaiko ir kitas defektas - prastai uždaryta anga puodelio apačioje, pro kurią lengvai prasiskverbia drėgmė, todėl gražus permatomas puodelis po plovimo prisipildo kondensato ar vandens lašelių. . Šios drėgmės išdžiovinti tarp sienų beveik neįmanoma. Trečias niuansas – kartais pasitaiko egzempliorių su išlenktu dugnu.

Delongy puodelių espreso / kapučino santuokos pavyzdys

Visi išvardyti defektai yra rankinio pūtimo metodo (originale juos Delongy vadina pūtimu burna) rezultatas. Skylė po pūtimo teoriškai turėtų būti užsandarinta, tačiau tai ne visada daroma efektyviai. Tokie trūkumai būdingi panašiems modeliams ir kitiems gamintojams, pagamintiems naudojant panašią technologiją.

Atskira pastaba apie Loveramics kavos puodeliai ... Jie gamina įvairius patiekalus, įskaitant kavos poras beveik visiems populiariems gėrimams, nuo espreso (80 ml) iki puodelių dideliems kapučino ir latte (300 ml Loveramics Egg serija). Kaip medžiaga naudojamas storasienis porcelianas su ryškiomis spalvomis. Įsidėmėtina tai, kad jie naudojami daugelyje baristų čempionatų, taurių (profesionalų kavos testų) ir kitų teminių renginių. Manoma, kad jų forma beveik tobulai pritaikyta kavos gėrimams. Be to, jie atrodo protingi. Bet jie taip pat atitinkamai kainuoja ... Tačiau žinovai tai įvertins.

Daugiau klasikinių espreso puodelių galima įsigyti urmu adresu Amazon ... Pateiksiu keletą man asmeniškai patinkančių pavyzdžių. Rodyklės šonuose slenka per vaizdus. Galite spustelėti bet kurią nuotrauką ir eiti į parduotuvę, kurioje parduodami parodyti kavos puodeliai:

Kiek yra 400 mg

1.2. Americano puodeliai, kavos stiklinės plačiąja prasme

„Americano“ paprastai yra vienas arba dvigubas espresas, praskiestas karštu vandeniu. Galite virti Americano lašelinėje, filtravimo kavos virimo aparate arba naudoti specialius kavos aparatų režimus. Šiai įrangai turiu dvi specialias detalias medžiagas. kavos aparatas amerikiečiams ir lašeliniai kavos virimo aparatai .

Bet kokiu atveju „Americano“ dažniausiai reiškia silpną kavą, kurios tūris yra nuo 150 ml iki begalybės. Ir turint omenyje tokią didelės apimties šakutę, nėra aiškios Americano puodelio koncepcijos. Galite naudoti bet kokį tinkamą tūrį, net briaunuotą stiklą. Bet dažniausiai tai yra kažkas keramikinio, balto, apie 200 ml.

Kadangi Americano yra ilgas gėrimas, dvigubų sienelių termopuodelių naudojimas šiuo atveju yra net aktualesnis nei renkantis espreso patiekalus.

Tipiški pavyzdžiai ir geras pasirinkimas pirkti už priimtiną kainą „Amazon“. ... Žemiau pateikiami man patikusių egzempliorių pavyzdžiai (pavyzdys yra visiškai subjektyvus).

2. Puodeliai, puodeliai ir stiklinės pieno ir kavos gėrimams

2.1. Cappuccino puodeliai, puodeliai

Kapučinas gaminamas iš trijų lygių dalių: trečdalio espreso, trečdalio pieno, trečdalio pieno putos, bendras tūris paprastai būna 120-180 ml, priklausomai nuo to, iš ko gaminamas gėrimas: 40 ml espreso arba 50 ml. - 60 ml lungo.

Atitinkamai, puodeliai naudojami maždaug tokio paties tūrio – suprantama, kad pieno puta yra arba lygiai su kraštais, arba dar aukštesnė. Dažniausiai puodeliai būna balti, keraminiai arba porcelianiniai, storasieniai, pritūpę, gana plačiais kraštais. Į stiklinę pilti nėra įprasta, nors toks variantas irgi randamas, gražiai atrodo. Čia galite prisiminti dvisienio stiklo variantą iš Delonghi. 6 rinkinys turi gaminį DLSC301, privalumai ir trūkumai yra panašūs į tos pačios įmonės espreso stiklines - pažiūrėkite aukščiau .

2.2. Latte akiniai, puodeliai ir puodeliai

Čia tuoj pat paaiškinsiu, kad daugelis yra pasimetę terminuose. Latte yra dar viena kava su pienu, prancūziškai – Café au Lait. O dar latte macchiato – tai visai kitas gėrimas, apie jam skirtus puodelius – apačioje.

Taigi, latte dažniausiai reiškia viską taip pat, kaip kapučino, tačiau dalis pieno yra du ar daugiau kartų svaresni. Tai yra, ketvirtadalis espreso, du ketvirtadaliai pieno ir ketvirtadalis pieno putos. Pieno ir putos proporcijos gali būti labiau linkusios į pieno komponentą.

Gėrimo tūris paprastai yra 200–240 ml. Latte puodelis – tokio pat dydžio. Pati puodelio forma ir medžiaga atkartoja kapučino puodelį, baltas, storasienis iš keramikos ar porceliano, stiklas naudojamas retai.

2.3. Latte macchiato akiniai

Taigi, latte macchiato gaminamas ir iš espreso, pieno bei pieno putos, tačiau sudedamųjų dalių į gėrimą seka skiriasi. Pirmiausia į latte macchiato puodelį supilkite pašildytą ir išplaktą pieną, tada įpilkite šlakelį espreso. Espreso kava yra viduryje, kad būtų gražus trijų sluoksnių gėrimas.

Būtent todėl latte macchiato akiniai visada būna skaidrūs, stikliniai. Yra dvisieniai. Dėl bendro didelio gėrimo tūrio (250-350 ml) jie yra aukšti, 13-15 cm, šiek tiek besiplečiantys į viršų. Airiški akiniai taip pat puikūs. Pasakysiu daugiau, tiesiog dažniausiai latte macchiato patiekiamas stiklinėse airiškose taurėse, kurių tūris apie 300 ml.

Delonghi gamina firminius latte macchiato akinius, bet man jie nelabai tinka dėl mažos talpos – 220 ml. Jie tai padarė sąmoningai, norėdami jų akinius tilptų po žemais ESAM kavos aparatų dozatoriais, pavyzdžiui, populiariaisiais Delonghi ESAM 3500/4500 , tačiau kitos įrangos su aukštesniais dozatoriais savininkai neturėtų apsiriboti.

Baigdamas kartoju savo susirūpinimą dėl patiekalų iš Delongy. Taip, jie turi geriausios kainos / kokybės taures bet kokiems kavos gėrimams (nebent latte macchiato puodeliai yra per maži). Ir taip, jų galite nusipirkti visur. Tačiau jų stiklo pūstuvai akivaizdžiai turi problemų su kokybės kontrole, todėl tikimybė gauti sugedusį komplektą yra keli procentai. Daugiau informacijos - teksto pradžioje ... Todėl jų puodelius rekomenduoju pirkti patikimoje parduotuvėje, kur jie tikrai pasiruošę grąžinti. Kitaip tariant, labiau tikėtina sąlyginiame M.Video, o ne kokiame Pleer.ru.

Klausimo atsakymas:

  1. Amazon, patarkite, ką galite nusipirkti espreso ir latte?

    Jevgenijus

    21 liepos 18 d 11:08

    • Nelabai išmanome jų asortimentą, bet problema su skylute dugne būdinga beveik visiems nebrangiems stikliniams su dvigubomis sienelėmis (pasisekė / nepasisekė, ta prasme, kad bus kiaurai arba gerai sandariai). Kitas dalykas yra tai, kad jei esate valstijose, tada ( Sprendžiant iš atsiliepimų apie šiuos Delongue puodelius Amazonėje ) ten pardavėjai nesunkiai pakeičia brokuotas kopijas naujais.

      Artiomas

      21 liepos 18 d 21:42 val

  2. Ar stiklinėms su dvigubomis sienelėmis reikia ir specialių šaukštų? dėl itin plonų sienų

    Jevgenijus

    29 liepos 18 d 13:00

    • taip kodėl, ne. Jei norite, tokioje 2 sienelių stiklinėje galite sulaužyti bet ką, taip pat švelniai maišyti net su samčiu.

      sausio mėn.

      30 liepos 18 d 11:34

  3. Labos nakties)
    Ar buvo atsiliepimų apie dvisienius akinius iš Melitta (dabar Lentoje su nuolaida)?

    daugkartinio užpildymo kapsulės kavos aparatams

    Jevgenijus

    Lapkričio 13 d., 18 d 03:52

    • Aš juos paliečiau. Tie patys kiaušiniai kaip ir Delongovskiai. Su vietomis vienodos staktos, t.y kai kurios kreivės su lituota anga, kai kurios normalios. Laimei, juostelėje galite atidaryti ir pasirinkti įprastą kopiją, kurią norite įsigyti.

      Artiomas

      Lapkričio 13 d., 18 d 09:43

  4. O ar galite nurodyti pagal stiklus su dvigubomis sienelėmis? Sakėte, kad skylę reikia užsandarinti ant dugno, bet ant kitų šaltinių sakoma, kad šios skylės NEGALIMA užsandarinti, neva išlyginti slėgį... Kinai Ali, jie taip pat rašo, kad tai yra skylė, ir taip turi būti. Taigi kuo turėtum tikėti? Logiškai mąstant – sutinku, kad neužsandarinta skylė yra naudinga stiprybei, bet taip pat esu įsitikinusi, kad tai būtų puikus būdas surinkti kondensatą tarp sienų…. Tokių patiekalų gyvai nemačiau, todėl negaliu pasakyti, kaip jie parduodami parduotuvėse....

    Aleksejus

    Gruodžio 8 d., XVIII a 21:49 val

    • Turime porą stiklinių, vienas su skylute - prakaituoja, kitas sandariai - normalus.

      sausio mėn.

      Gruodžio 10 d. 18 a 15:07

      • Labas vakaras. Yra 350 ml puodelis. Kiek espreso turėčiau pilti ml. gaminant kapučino visam puodeliui? O kiek espreso turėčiau pilti gaminant latte / latte macchiato? Iš anksto dėkojame už atsakymą.

        sausio mėn.

        Gruodžio 21 d. 18 m 22:11

  5. Kalbant apie kreivai priklijuotą Delonghi etiketę (nugara į priekį, veidrodinė) - gal ji skirta perskaityti baigus gerti arba pažvelgti į tuščią taurę jos neapvertus?)))

    Kotryna

    Sausio 13 d., 19 d 18:07

  6. Straipsnyje neminimas klasikinis turkiškų ir espreso kavos puodelių atstovas – demitas arba demitasse

    https://ru.wikipedia.org/wiki/Демитас

    Tokių istorinių puodelių (kurie Europoje galėjo būti naudojami nuo XIX a.) išskirtinis bruožas – storos sienelės ir kiaušinio formos dugnas. Maskvos regione galite nusipirkti, pavyzdžiui, tokių puodelių su Julius Meinl logotipu (naudojamų jų kavinėse ir kai kuriose kitose – pavyzdžiui, prekybos tinklo „Globus“ kavinėje). Tokiais puodeliais prekiauja ir Villeroy & Boch.

    Andriejus

    sausio 28 d., 19 d 00:59

  7. Taip pat labai geri puodeliai iš bialetti, su espreso. Yra 40 ml ir 80 ml

    Trūkumai

    Kovo 23 d., 19 d 21:26

  8. Žinau, kad DUK yra susijęs su šaltos kavos problema, bet yra daugiau apie espreso kavą. Norėčiau paklausti dėl latte/cappuccino. Kava pasirodo vos šilta (daug šaltesnė nei kavinėse) ir labai greitai atšąla. Ar tai gali būti dėl netinkamų puodelių ar espreso/pieno proporcijų (dažnai gaminu daugiau pieno nei man reikia, mano augintiniai jo nemėgsta kieto)? Puodelį visada pašildau, bet jis niekada nebūna karštas, tik šiltas.

    Takemi

    1 balandžio 19 d 12:24 val

    • Ne, 99% to yra dėl to, kad kavinėje tave plaka ant rankinio kapučino virimo aparato, ant kurio pats reguliuojasi pieno temperatūrą, o namuose tai darai ant automatinio, o jie iš esmės, pagal kanoninę kapučino temperatūrą apie 60 laipsnių pagaląsta.

      sausio mėn.

      1 balandžio 19 d 14:32 val

      • Janai, tu gėrei pieno gėrimus iš JŪROS, ten net 35 laipsnių nėra, tai yra 60? Pieno puta stiklinėje kambario temperatūroje, o jei aukštesnė, tai iš užpilto kavos puodelio. bet daugiau nei 60-65 nebūtina, tokia temperatūra jau degina lūpas, o net virš 65 pienas įgauna nemalonų poskonį

        Genadijus

        2 Balandžio 19 d 22:26

        • Net 62 duoda

          sausio mėn.

          5 balandžio 19 d 10:06

          • Ar tai pieno ar kavos temperatūra? Pilu LATTE ir putos ant viršaus vos šiltos, talpios. pakeičiau pirštą pilant pieną, net temperatūros nepajutau.

            Genadijus

            5 balandžio 19 d 10:14

            • Tai galutinė gėrimo temperatūra, nelabai suprantu kam matuoti sluoksniais. Aišku, kad pieno temperatūra žemesnė nei 60, o būtent - 50, kaip parašyta išmatavimuose apžvalga Jura D6 .

              Nežinau, kodėl pas tave toks šaltas pienas, bet jis aišku ne 35 ar net 40.

              sausio mėn.

              5 balandžio 19 d 11:16

              • ir niekas nežino, kavos aparatą nuvežė į įgaliotą JURA servisą, sake viskas gerai ir taip turi būti, pienas nespėja įkaisti eidamas per garus. Pabandysiu sumažinti skylutę tūbelėje (kuri yra piene) yra profesionaliame kavos aparatų remonto forume toks patarimas. kava karšta, garai karšti, pienas pučia super, bet temperatūra niekaip.

                Genadijus

                5 balandžio 19 d 11:21

      • Namuose aš tai darau rankiniu būdu, tai yra problema. Kol pienas ąsotyje, jis skausmingai karštas, kaip pasirodo puodelyje – jau kambario temperatūros. Tikriausiai nepakankamai sušildo puodelį. Mašinėlė netelpa, o vanduo iš čiaupo šaltesnis.

        Takemi

        3 balandžio 19 d 14:56

  9. Patarkite, kur galima įsigyti minimalistinės kavos porą? Espreso kavai ne daugiau 60 ml, balta be jokių logotipų ir kiaušinio formos. Jau dvi dienas stabdau visas parduotuves ir nieko verto nerandu.

    Andriejus

    Gegužės 19 d., XIX a 19:35

    • METRO tikrai turi

      sausio mėn.

      Gegužės 20 d., XIX a 10:26

  10. Gavau Jūsų atsakymą dėl nurodymo į 250.33. Ačiū už dėmesį. Iš karto radau instrukcijas jūsų svetainėje, atsisiunčiau ir bandžiau iš naujo suformatuoti Word, kad padidinčiau šriftą ir pasirinkčiau reikiamą, bet deja ... Dokumento autorius delonghi-ecam-250-23-31 -33 uždraudė kopijuoti ir kitus šio dokumento teksto ir vaizdų ištraukimo būdus.
    Įveskite slaptažodį, kad pakeistumėte prieigos prie failo teises. Gauta kaip atsakas į bandymą. Nesu pažengęs vartotojas. Taigi, laukiu mašinos ir žiūrėsiu instrukcijas. Atsiprašau, kad trugdau. Ir jūsų svetainė tikrai yra KAŽKAS. Mokslinis darbas be jokių kabučių.

    Aleksandras

    8 birželio 20 d 21:59

  11. Sveiki, pirkau jų svetainėje 6 Delonghi akinių komplektą, juos atvežė iš Maskvos transporto įmonė. Perskaičiau keletą komentarų ir turėdamas šiuos akinius galiu atsakyti. Dabar 2021 metų rugsėjis ir jie niekur nedingo, komplektas kainuoja kiek daugiau nei 4 tūkstančius rublių. Jų apačia lygi, visų stiklų anga sandari normaliai. Kavos aparatui uzsisakiau tokius stikliukus is Delonghi, jie dvisieniai ir gauni termosa.
    Rinkinį sudaro 6 stiklinės, 2 stiklinės 60 ml espreso, 2 190 ml kapučino ir 2 220 ml latte macchiato.
    Ant dėžutės parašyta, kad galima plauti indaplovėje.
    Visur rašoma apie Italiją, bet ne Kinijoje pagaminta.
    Jei skylė neužsandarinta, tai tikrai santuoka, tiesiog atsiminkite mūsų senelių termosus su kiniškais rašmenimis. Išorėje yra metalinis dėklas, o viduje - sandari stiklinė kolba ir kamštinis kamštis, o viršuje - aliuminio puodelio dangtelis.
    Apie kokį slėgio išlyginimą galime kalbėti? Kolba turi būti sandariai uždaryta.
    Be to, ant dėžutės parašyta, kad galite skalbti PMM.

    Igoris

    30 rugsėjo 21 d 23:32 val

    • Iš principo taip, dabar turint 8 stiklines Delongy, galiu patvirtinti, kad skylė visur užsandarinta.

      sausio mėn.

      1 Spalio 21 d 08:56

      delonghi esam 2600 kavos aparato gedimai
      • Janai, laba diena, labai dėkoju už jūsų darbą, taip pat ir jūsų dėka aš nusipirkau profesionalią (arba pusiau) įrangą. Tačiau dabar iškilo klausimas, kad parduotuvės su profesionaliais aksesuarais vos gyvuoja, neperskambina, asortimentas ribotas ir prieinamumo nesilaiko. Suprantu, kad tai tikriausiai bus reklama, bet bent jau duokite užuominą apie tuos, kurie veikia ir kur galima nusipirkti tokį pat piltuvėlį portafiltrui ar Motta geležies puodeliams ir pan. Tiesiog pavargau bandyti užsisakyti kažką panašaus

        Jevgenijus

        4 lapkričio 21 d 14:12 val

        • dirba ekspertas-cm, servisas-cm. dirba visos skrudintuvu, teysti, torrefacto ir kt krautuvėlės. Taip, yra daug dirbančių, bet asortimentas išskaidytas, jei reikia kažko konkretaus ir reto, tai universalaus atsakymo nebus - ieškoti, skambinti.

          sausio mėn.

          Lapkričio 9 d., 21 d 17:31