Savaitės alus: Stone RuinTen Triple IPA


Stone RuinTen Triple IPA: lengva gerti, nepaisant didelio 10,8 tūrio procento alkoholio. (Alaus darymas iš akmens)

Nacionalinio 2015 m Alaus teisėjų sertifikavimo programos stiliaus gairės , kuriame draudžiami konkursų vertinimo kriterijai, neįtrauktas trigubo IPA apibrėžimas, nors alaus daryklos pastaraisiais metais išleido vis daugiau daug alkoholio turinčių IPA, parduodamų kaip trigubos IPA. Sėkmės bandant tiksliai nustatyti skirtumą tarp dvigubo arba imperinio IPA ir trigubo IPA, išskyrus tai, kad jis stipresnis ir turi daugiau apynių.

Kai 2012 m. „Stone Brewing“ išleido nepaprastai populiarų IPA, skirtą „Ruination IPA“ metinėms, ji buvo pavadinta „Stone Ruination Tenth Anniversary“ IPA. Jokio dvigubo, jokio trigubo. 2013 m. riboto išleidimo alaus pavadinimas buvo sumažintas iki Stone RuinTen IPA. Šiais metais juo tapo klaikiai skambantis Stone RuinTen Triple IPA; nors pavadinimas pasikeitė, alus nepasikeitė.

Be savo šlovės muziejaus kokybės IPA, „Stone“ jau garsėja aliais, kuriuose gausu apynių: „Arrogant Bastard Ale“, „Double Bastard“, „Ruination Double IPA“ ir „Old Guardian“ miežių vyno „Extra Hoppy“ versija. Jei norite vadinti RuinTen trigubu, tai reiškia, kad jis yra aukščiau kažkokios gana iškilios kompanijos. Tai pateisina šeimos reputaciją.



Nuo to momento, kai nosyje pajuntate svaiginantį pušų ir tropinių citrusinių vaisių dvelksmą, žinote, kad šis alus yra ypatingas. Didelis aštrių pušų, greipfrutų ir mangų skonių skonis nuplauna jūsų skonio receptorius: Po kelių gurkšnių pasakiau draugui, kad jaučiuosi taip, tarsi ant liežuvio būtų dėmėta dervos ir karčiųjų apynių. Švarus ir kartaus užbaigimas paneigia 10,8 proc. ABV: „RuinTen“ yra lengviau geriamas nei daugelis mažesnio alkoholio turinčių dvigubų IPA, kuriuos turėjau.

„RuinTen“ į parduotuves ir vietinius alaus barus atkeliavo liepos viduryje ir pabaigoje, todėl negarantuojama, kad jis ilgai išliks. Jis taip pat daug geresnis šviežias.

Stone RuinTen Triple IPA. Kaina skiriasi priklausomai nuo parduotuvės; Aš mačiau jį nuo 7,99 USD iki 9,49 USD už 22 uncijos butelį. Baruose jis paprastai parduodamas nuo 7 iki 8 USD už devynias uncijas. Dėl vietų žr www.stonebrewing.com .

- Fritzas Hahnas