Franke Flair yra šveicariškas pardavimo automatas, skirtas padorioms didelio lankytojų srauto kavinėms. Apžvalga

Franke yra Šveicarijos prekės ženklas, gaminantis profesionalius kavos aparatus verslui.

Kavos aparatas Franke Flair nuotrFranke Flair yra vienas iš labiausiai prieinamų bendrovės modelių ir pats populiariausias mūsų šalyje ir galbūt pasaulyje. Tai patikrintas profesionalus automatinis įrenginys, leidžiantis greitai ir su minimaliomis pastangomis racionalizuoti visus pagrindinius kavos ir pieno gėrimus: espresso, Americano, kapučino, latte. Patikimumas ir MTBF yra aukšti. Aptarnavimas paprastas.

Aparatas tinka nepertraukiamai patiekti kavą kavinėse, baruose, restoranuose, valgyklose, degalinėse ar dideliuose biuruose. Ne veltui jis stovi beveik visuose „Subway“ ir „Sbarro“ tinklų taškuose, daugelyje „McDucks“.



Pagrindinės profesionalaus pardavimo automato savybės: du termoblokai, dvi nepriklausomos kavos malūnėlės, pasirenkamas išplėtimo modulių montavimas

Naudotas „Jura“ firmos „Franke Fleer“ virimo aparatas. Jis garsėja savo nesunaikinamumu ir padidinta virimo kamera, kurioje telpa iki 16 g kavos. Jei nustatote 7–8 gramų stiprumą, aparatas vienu malimu pagamina dvi espreso porcijas.

Prietaisas turi labai įspūdingą 5,5 litro vandens baką, torto skyrių 40 porcijų. Yra pasirenkami moduliai prijungimui prie vandentiekio ir kanalizacijos sistemos, tuomet mašina dirbs beveik autonomiškai.

Kavos aparatas Franke Flair turi du nepriklausomus katilus, kurie užtikrina pagreitintą gėrimų ruošimą, lygiagrečiai galite ruošti espresą ir plakti pieną kapučino, ruošti lungo ir arbatos.

Viršuje yra platforma puodeliams pašildyti, šildymas aktyvus, elektra. Įšyla normaliai.

Aktyvus puodelio šildytuvas Franke Fleer

Aktyvus puodelio šildymas Franke Fleer. Nuotrauka: indiecoffee.co

8 mygtukai, skirti tiesiogiai pradėti ruošti gėrimus vienu prisilietimu

Franke Flair valdymo skydelyje yra 8 mygtukai, skirti vienu paspaudimu iš anksto užprogramuoti gėrimai. Kadangi čia integruotas dozatorius, puodelio nereikia perstatyti automatiniu režimu.

Franke Flair automatinis kapučino virimo aparatas su dviem išleidimo vamzdeliaisAparatas iš pagrindinio snapelio išleidžia pieno putą, pašildytą pieną ir kavą. Taip, pieno srautus ji skirsto net fiziškai - turi du išleidimo vamzdžius, teoriškai vieną galima įdėti į pieno maišelį plakimui, kitą į kitą indą su kitu pienu.

Tačiau dažniausiai abu vamzdeliai nuleidžiami į vieną konteinerį. Pasakysiu daugiau - kapučino, pavyzdžiui, geriau gaminti tik iš pieno putų, pašildyto pieno į programą nepilkite, kol padavėjas neatneš gėrimo klientui, pieno suspensija išsiskirs į pieną ir putas.

rommelsbacheris

Kiekvienas iš 8 klavišų gali būti užprogramuotas bet kokiam gėrimui, nesvarbu, ar tai ristretto, ar latte macchiato. Kiekvienai programai galimi šie nustatymai:

  • Kavos tūris
  • Karšto pieno tūris
  • Pieno putų tūris
  • Stiprumas gramais
  • Naudotas malūnėlis (kairė, dešinė arba abu)
  • Išankstinio drėkinimo laikas
  • Temperatūra
  • Gėrimo pavadinimas, kuris bus rodomas ekrane.

Šių 8 raktų šonuose lapeliai su rusiškais užprogramuotų gėrimų pavadinimais dažniausiai įsmeigiami į specialias permatomas kišenes (jos yra), kad darbuotojai nesusipainiotų. Tiesą sakant, priekiniai mygtukai yra tik vidiniai mygtukai. Iš viso yra daugiau mygtukų ir visi jie yra paslėpti po atverčiamu dangteliu. Gėrimų raktai yra tiesiog sunumeruoti nuo 1 iki 8.

Franke Flair kavos aparato valdymo pultas

„Franke Flair“ funkcijų ir išplėstinių funkcijų sąrašas:

  1. Išjungti automatinį kanalų praplovimą.
  2. Temperatūros programavimas kiekvienam gėrimui. Trys reikšmės, iki 96 laipsnių. Pliusas – atskiras verdančio vandens ir garų temperatūros nustatymas.
  3. Yra dvi nepriklausomos kavos malūnėlės su kiekvieno gėrimo naudotų pupelių pasirinkimu, įskaitant abiejų naudojimą iš karto. Pastarasis variantas pagreitina procesą, leidžia patiems pasigaminti mišinį, pavyzdžiui, arabiką ir robustą prieš pat gaminimą. Bunkeriuose standartiškai telpa 250 g grūdų, jie yra nuimami. Galite įsigyti dėžes su užraktais, padidintus iki 500 gramų.
  4. Patogus kūginių plieninių girnų malūnų šlifavimo reguliavimas sukant bunkerius su grūdeliais, 6 padėtys.
  5. Kiekvieno gėrimo, įskaitant karštą vandenį, porcijos programavimas. Svarbu atskiesti espreso kavos porciją, kad iš jos būtų gautas išmatuotas Americano tūris. Arba, pavyzdžiui, porcijomis arbatai.
  6. Nepriklausomos karšto vandens ir garų išleidimo angos.
  7. Dviejų nepriklausomų termoblokų dėka aparatas gali leisti kavą ir karštą vandenį arba garus vienu metu. Tai reiškia, kad vienu metu galite paruošti espreso kavą ir išplakti pieną, kad jis virstų kapučino kava.
  8. Kavos tabletės išankstinio drėkinimo nustatymas. Drėkinimą galima išjungti (nerekomenduojama) arba pratęsti. Pastarasis yra aktualus tuo atveju, kai naudojami jau seni grūdai.
  9. Bendras nenustatomas kavos skaitiklis ir gėrimų išpylimo užraktas (atskirai kiekvienai gėrimų rūšiai, įskaitant karštą vandenį, ir bendram paruoštų puodelių skaičiui), pasiekus užprogramuotą porcijų skaičių. Nustatymas apsaugotas slaptažodžiu.
  10. Grūdų lygio jutiklis kiekvienoje dėžėje, atliekų konteinerio užpildymo jutiklis (40 porcijų), lašų padėklo užpildymo jutiklis (jo talpa 1,5 litro).
  11. Galimybė modifikuoti papildomus patentuotus modulius, praplečiančius pagrindinės mašinos funkcionalumą. Parduodama: 2 litrų pieno aušintuvas, 40 puodelių šildytuvas, karšto šokolado modulis, pyrago išpylimo modulis po prekystaliu, mokėjimų priėmimo modulis ir prijungimas prie kasos. Jie tikrai įspūdingi, bet taip būna visada.
Franke Flair kavos aparatas su papildoma įranga

Franke Flair kavos aparatas su papildoma įranga

Numatomas pagrindinių gėrimų paruošimo laikas:

  • Pradinis apšilimas – 2 min.
  • Espreso porcija - 20 sek.
  • Dalis ilgo - 30 sek.
  • Porcija Americano su karštu vandeniu iš garų čiaupo – 30-60 sekundžių, priklausomai nuo paruošimo būdo (karštą vandenį galima pilti lygiagrečiai ruošiant espresą).
  • Kapučino porcija 60-90 sek, priklausomai nuo paruošimo būdo ir porcijos dydžio.
Reklama

Žinomi niuansai:

  1. „Franke Flair“ neveikia su malta kava. Jis tiesiog neturi kur užmigti.
  2. Auto-cappuccino sistema turi du išleidimo vamzdžius, kurie šiek tiek pailgina jų lemiamą valymą metaliniu šepečiu.
  3. Kalkių šalinimo procesas trunka 35-40 minučių, tai yra ilgiau nei vidutiniškai. Dėl šios priežasties daugelis jo nebaigia, o tai laikui bėgant sukelia problemų dėl nuosėdų ir vožtuvų koksavimo. Jei tai darote teisingai, patikimumas yra puikus.
  4. Infuzorius nenuimamas, tai net jei valymas tabletėmis atliekamas kas 250 puodelių, kaip aparatas prašo, tada po poros metų reikės valyti ir išmontuoti, greičiausiai servise daug pinigų. Nors, atsižvelgiant į komerciniam naudojimui skirto vieneto kainą, to galima nepaisyti.
  5. Franke Flair meniu nėra rusifikuotas.
Valdymo pultas nėra rusifikuotas, bet ir be jo yra gana suprantamas bet kuriam darbuotojui.

Valdikliai nėra rusifikuoti, bet išilgai mygtukų galima įkišti popieriaus lapelius su rusiškais gėrimų pavadinimais (nuotraukoje - vokiškai).

Aprašymas:

„Franke Flair“ yra pasiteisinęs darbinis arkliukas didelio srauto maitinimo aplinkoje, iki 120–130 puodelių per valandą. Turi visas reikalingas funkcijas ir nustatymus kokybiškam gėrimui išpilstyti. Patikimumas – pramoninės Juros lygyje. Tačiau tam reikia reguliariai nuplauti cheminiu būdu, atsižvelgiant į nenuimamą arbatinuką.

Papildytas išplėtimo moduliais – pieno aušintuvu, puodelių šildytuvu ir karšto šokolado aparatu, jis patenkins bet kurios kavinės, kuri nesiremia baristos įgūdžiais, poreikius (darbuotojų kaita, didelis atlyginimas, nors Žinoma, meistras tai padarys geriau su rankiniu karobu), bet pagal techniką.

Kur įsigyti šį modelį Maskvoje ir regionuose - dabartinės kainos:


Pagrindinės Franke Flair kavos aparato techninės charakteristikos:

Išsamios instrukcijos: Atsisiųskite įformatupdf
Prietaiso tipas: Grūdų mašina
Plotis x gylis x aukštis: 42 x 52 x 54 cm
Naudota kava: Grūdai
Kavamalė: Du nepriklausomi, kūginiai, plieniniai, 6 laipsnių
Alaus darymo grupė: Vienas, nenuimamas, su išankstiniu drėkinimu
Rodyti viskąspecifikacijas
Šildytuvas: Du termoblokai, 2200 W
Maksimalus slėgis: Yra 15
Vandens rezervuaras: 5,5 l, prieiga iš viršaus į dešinę, pasirenkama vandens jungtis
Kavos skyrius: Du x 250 g, pasirinktinai du x 500 g, nuimami
Atliekų skyrius: 40 porcijų, prieiga priekyje, 1,5 l talpos nuvarvėjimo padėklas, pasirenkama kanalizacijos jungtis
Kapučinatorius: Automatinis su išleidimo vamzdžiu ir garų čiaupu
Maksimalus puodelio aukštis: 150 mm
Valdymo funkcijos: Programuojamas kavos, pieno ir pieno putos tūris, stiprumas (6-16 g), temperatūra (3 laipsniai), naudojama kavamalė, kiekvieno gėrimo išankstinio mirkymo laikas (3 laipsniai), atskiras garų temperatūros valdymas, ekranas, įjungimas ir išjungimo laikmačiai
Kitos funkcijos: Atskiri karšto vandens ir garų išvadai, aktyvus puodelių šildymas, HoReCa funkcijos, įkrovimas iki 130 puodelių per valandą, pupelių lygio jutiklis, pilno lašėjimo padėklo jutiklis, firminiai papildomi moduliai: pieno šaldytuvas 2 l, šildytuvas 40 puodelių, modulis karštam šokoladui , aliejinio pyrago išmetimo po prekystaliu modulis, mokėjimo gavimo ir prijungimo prie kasos modulis.
Spalvotos versijos: Sidabrinė juoda

Dažnai užduodami klausimai

  1. Janai, šiuo metu žiūriu į superautomatą kavinėje. Pasiūlė Franke Flair. Bet aš perskaičiau jūsų apžvalgą apie „Saeco Aulika Top“ ir sunkiai pagalvojau. Kainos skirtumas tris kartus, o funkcijos praktiškai vienodos. Ar Flair tikrai daug geresnė? Ar galite pasakyti, į kokius automobilius dar reikėtų atkreipti dėmesį? Planuojame ruošti kavą išsinešimui, plius vartojimas kavinėje. Pradiniai pardavimai, manau, bus 30–40 puodelių per dieną. Planuojame pasiekti 100. Barsitos samdyti kol kas neplanuojame, reikia paprasto, suprantamo ir patikimo automobilio.

    Sergejus

    31 rugpjūčio 16 a 15:28 val

    • Aulika Top užteks 100 per dieną, Franke – galingesniems paskirstymo stalams.

      sausio mėn.

      Rugsėjo 10 d. 16 a 14:20

  2. Gera diena! Klausimas apie šį kavos aparatą kankina jau seniai. Tikslai yra maždaug tokie patys, kaip anksčiau aprašytas Sergejus.

    Norėčiau patikimo automobilio, kuris pagamintų kokybišką skanų produktą. Galiausiai pasirinkimas krito ant 2 modelių: Franke Flair ir Jura XS9. Kainos skirtumas labai pastebimas, tačiau Franke turi atskirą kapučino virimo aparatą, kurį galima naudoti rankiniu būdu. Be šių, kokie yra pagrindiniai šių mašinų skirtumai? Ir kaip iš tikrųjų dabar veikia automatiniai kapučino kavos aparatai (turiu galvoje, ar „Franke“ yra didžiulis pranašumas prieš „Jura“)?

    Aleksejus

    Spalio 25 d. 16 a 17:30

    • atsiprašau už vėlavimą, tik rašiau apžvalgą Jura XS9 , kad nesate išsibarstę dėl atsakymo jums, o iš tikrųjų nusiųskite jį peržiūrėti

      automatiniai kapučino aparatai, ypač Jura, veikia gerai. Tai nėra didžiulis Franke pranašumas.

      Franke ima su dviem malūnėliais, kurių bendras didžiausias pajėgumas, leidžiantis iš karto išpilti ir kavą, ir karštą vandenį / garus, be to, naudojant plėtimosi modulius, ji iš tikrųjų gali pagaminti iki 100 puodelių per valandą.
      Jei apkrova yra vidutinė, tada jura seksis gana gerai, pavyzdžiui, jie yra palyginami pagal patikimumą.

      sausio mėn.

      Lapkričio 17 d., 16 d 13:13

  3. Sveiki, Jan.
    Ar rašysite atsiliepimus apie šveicarą Schaerer? Jų automobiliai įdomūs...

    Igoris

    Lapkričio 26 d., 16 d 23:18

    • apie Schaerer greičiausiai ne, nes jie nėra populiarūs ir tuo pačiu tai yra 100% WMF klonas (Schaerer priklauso WMF). Bet apie WMF greičiausiai taip, bet aš nesuteiksiu jokių sąlygų, kada nors.

      sausio mėn.

      Lapkričio 28 d., 16 d 11:04

  4. gera diena! pasakyk man, ar yra kapsulių su šokoladu analogų Franke A200?

    pleer ru prekių grąžinimas

    Jevgenija

    Birželio 27 d., 17 d 11:37

    • Kokios tai kapsulės? A200 - grūdų automatas, neveikia su kapsulėmis ar aš atsilieku nuo laiko?

      sausio mėn.

      Birželio 30 d., 17 d 08:28

      • Tai papildoma karšto šokolado kavos aparato A200 parinktis

        Igoris

        7 liepos 17 d 21:53 val

    • Kapsulės tinka Paulig

      Igoris

      7 liepos 17 d 21:52 val

  5. Janai, ačiū už apžvalgą! Pasakyk man, nuomosime kavos aparatą mažoje kavinėje, yra du variantai: Franke Flair ir Shaerer Siena 2. Kurį pasirinkti, jei visi kiti dalykai yra vienodi?

    Fariza

    2 rugpjūčio 17 d 21:37

    • Jei nuomai, tai yra toks momentas, Siena negaminama, atitinkamai gali būti senesnė nei Flair. Bet jei kiti dalykai lygūs, aš vis tiek imčiau Flair - jis aukštesnės klasės, našesnis (cisternos, atskiros kavos malūnėlės), normalus garų čiaupas.

      sausio mėn.

      4 rugpjūčio 17 d 16:09

      • Ačiū!

        Fariza

        4 rugpjūčio 17 d 16:50

  6. Sveiki.
    Janai, labai ačiū už apžvalgą.
    Pasakykite man, kur geriau išsinuomoti kavos aparatą?
    Aš ketinu atidaryti nedidelę kavinę. Tiesą sakant, apie kokybiškus kavos aparatus aš praktiškai nieko neišmanau. Tačiau daugelis draugų, turinčių patirties šioje srityje, dėl tam tikrų priežasčių pataria Franke.

    Chinara

    1 rugsėjo 17 d 17 val

    • Na, Franke yra gera įranga, bet atsiprašau, nepasakysiu, kur ją išsinuomoti.

      sausio mėn.

      5 rugsėjo 17 d 13:05

      • Sveiki, Janai.. Su Franke dirbu jau seniai, tad paskaičius apie galimybę reguliuoti pieno ir garų temperatūrą bandžiau aparato meniu rasti tokius nustatymus, bet neradau. Jei rasite laiko ir galimybės pateikti nuoseklias instrukcijas, būsiu labai dėkingas. Dėkoju.

        Konstantinas

        Lapkričio 20 d., 17 d 08:19

        • Apie pieno temperatūrą nerašiau. apie garą – kažkur buvo. problema ta, kad dabar neturiu šio aparato po ranka, o jo meniu, švelniai tariant, neatsimenu, todėl nepadėsiu su nuosekliomis instrukcijomis, atsiprašau. Tačiau meniu gali būti tam tikrų ypatumų, priklausomai nuo įrenginio konfigūracijos, manau, kad tokios galimybės konkrečioje kopijoje gali ir nebūti.

          sausio mėn.

          Lapkričio 20 d., 17 d 10:43 val

  7. Labas vakaras! Yra Franke Spectra S aparatas. Kava 70/30. Smulkus šlifavimas (plona srovė, pati pelės uodega). Espresso yra vidutiniškai kartaus, be rūgštumo, šiek tiek vandeningas. 10g 90grad 55ml gėrimo. Norėčiau pridėti rūgšties ir pašalinti vandeningumą. Tai yra tikra?
    P. S. Mūsų mieste espreso kavai nesupranta 30 ml.

    Aleksandras

    Gruodžio 13 d. 17 m 00:30

    • Sunku pašalinti vandeningumą 55 ml, žaisti su grūdų įvairove. Įpilkite rūgščių - arba šiek tiek padidinkite malimą, arba sumažinkite temperatūrą 1-2 laipsniais, na, arba pažaiskite su veisle, Etiopija, Meksika, ar lengvesniu kepsniu.

      sausio mėn.

      4 sausio 18 d 10:56

  8. Flair neturi aktyvaus šildymo, yra metalinė platforma ir angos iš katilo praleidžia šilumą lauke. Bet per juos jie gana gerai sušyla

    Bazilikas

    4 liepos 19 d 00:19

  9. Antras klausimas Frankui) Iš pradžių galvojau nusipirkti karobą, bet perskaičiau DUK. Kur kava skanesnė, kavos aparate ar grūdų pardavimo automate? Priėjau išvados, kad su tokia mašina kaip Franke išsiversti lengviau, o kartais ir pigiau, bet norim bu.. Ar galime suklysti? O gal geriau pirkti automatinį karobą su gera kavamale? Jei antras variantas, kokią kavos malūnėlę rekomenduotumėte už pakankamus pinigus?

    Marija

    1 rugpjūčio 19 a 13:18

    • Geresnis ar blogesnis karobas su kavos malūnėliu pirmiausia priklauso nuo to, kas ant jo gamins maistą, profilio medžiaga skaityti?

      sausio mėn.

      1 rugpjūčio 19 a 14:06

    • Žinoma, geriau rinktis klasikinį karobų garą: dviejų katilų kavos aparatą ir kavos malūnėlį. Lengviau ir pigiau prižiūrėti ir taisyti. Superautomatinėms mašinoms VISIEM, išskyrus gamintojus, reikalinga labai kvalifikuota ir atitinkamai brangi priežiūra ir remontas.

      Andrejus

      Rugpjūčio 21 d. 19 a 14:45

  10. Laba diena. Šį įrenginį naudoju apie metus. Yra problemų su kapučino kavos aparatu. Pieno neduoda pakankamai, t.y. įjungus šnaruoja, taškosi, pieno mažai. Kalkių šalinimas ir periodiškas pieno takų praplovimas problemos neišsprendė.

    Maratas

    Bresko cm-90

    Birželio 11 d., 20 d 17:19 val

  11. zdrastvuite minea zavut Olegas ea iz Maldove, pamaghite pojalusta reshiti prablemu ea kupil iz Ghermanii koffemashinu FRANKE FLAIR a u neio zablokirovano knopki goreacevo kipetka i para pamaghite spical raatio

    olegas

    sausio 31 d., 21 d 10:12

    • Klausimas aiškus, bet, deja, nesakysiu, aš jau labai seniai liečiu Fleirą, tik nepamenu kas yra kur. Ar gali kas nors iš skaitytojų, turinčių prieigą prie Fleur, pažiūrėti į sergantįjį, kaip meniu atrakinti vandenį ir garus?

      sausio mėn.

      5 vasario 21 d 10:19

  12. Gera diena!
    Papasakokite, kaip šiame aparate reguliuoti gėrimų sudėtį ml (kiek pieno, kavos, vandens). Todėl instrukcijose to nėra.
    Gėrimai: Espresso, Double Espresso, American 200, American 300, Cappuccino 200, Cappuccino 300, Latte 200, Latte 300.

    Helen

    24 liepos 21 d 15:23 val

    • Jau pamiršau, seniai nesusidūriau.

      sausio mėn.

      26 liepos 21 d 10:03