Wacaco Nanopresso ir Minipresso rankiniai espreso aparatai: barista verslo kelionėje. Apžvalga ir palyginimas

Nusprendžiau išbandyti naujus Wakaki: Nanopresso ir Minipresso, nors iš pradžių į juos žiūrėjau skeptiškai. Žvelgdamas į ateitį pranešu: rezultato buvo tikimasi.

Nors aš visiškai tiksliai išbandžiau Wacaco Minipresso GR (dėl maltos kavos), taikomos pagrindinės išvados ir iš esmės visas tekstas Wacaco Nanopresso nes vėliau turėjau galimybę paragauti espreso ir iš jo - rezultatas puodelyje labai panašus.

Maltos kavos Wacaco Minipresso GR apžvalga ir bandymasIškart išvardinsiu visus „Nanopresso“ ir „Minipresso“ skirtumus:



  1. Nanopresso yra 2 cm žemesnis ir 25 gramais lengvesnis.
  2. Kartu jame yra 10 ml didesnė vandens talpa, leidžianti į puodelį įpilti 50 ml porciją, o Minipresso – maksimaliai 40 ml. Iš karto turiu pasakyti, kad kaip man, 50 ml ten nereikia (dėl mažos kavos žymės gaunami šlaitai), bet bet kuriuo atveju visada galima pilti mažiau arba naudoti didesnį malimą, tai tegul. būti mažas, bet plius nano.
  3. Nanopresso siurblį lengviau pumpuoti, tai ypač pasakytina apie moteris. Taip pat pliusas.
  4. „Wacaco Nanopresso“ virimo grupė buvo pakeista, prie išleidimo snapelio pridedant stipriklį spyruoklinio grybo vožtuvo pavidalu. Maždaug tie patys stiprikliai naudojami daugumoje grūdų pardavimo automatų. Minipresso versijoje nėra stipriklio. Šios klasės prietaisuose tai taip pat yra „Nanopresso“ pranašumas. Be to, „Nanopresso“ dozatorius tapo sulankstomas.

kavos be kofeino pirkti spb

Kalbant apie pagrindinį Wacaco Nanopresso rinkodaros pranašumą prieš jo pirmtaką (mini yra laikoma pirmąja įrenginio versija, nano yra antroji) - padidintas slėgis nuo 8 iki 18 barų, tai neturi įtakos galutiniam rezultatui puodelyje, skonis. Pirma, kaip ir visų kavos virimo aparatų ir kavos aparatų atveju, šis skaičius reiškia maksimalų teorinį siurblio slėgį jo išleidimo angoje ir labai toli yra susijęs su espreso kavos ruošimo kokybe (apie kurią jau rašiau). daug kur, pavyzdžiui, į dažnus klausimus – atsakymus). Espreso kavai pagaminti reikia 8-9 batonėlių, todėl nėra 18 batonėlių nebūtina, o netgi žalinga.

Antra, nešiojamame Wakako Minipresso kavos aparate nėra stipriklio. Ne dvigubo dugno filtro, ne kažkokios vožtuvų sistemos pavidalu, kaip Nanopresso. Todėl atsparumą vandeniui, taigi ir atsiranda slėgio indikatorius, sukuria tik kavos tabletė filtre. Dešiniajame planšetiniame kompiuteryje ir „Minipresso“ galite sukurti pakankamai 8 espreso juosteles. Be to, tai dar teisingiau kanoninio gaminimo proceso požiūriu.

Wacaco Minipresso rankinis kelioninis kavos virimo aparatas: iš ko jis susideda

Bet kur šis spaudimas iš tikrųjų pasireiškia, yra spaudimo paprastumas, juk „Wacaco WCCN80 Nanopresso“ turi tikrą pliusą. Norint sukurti reikiamą spaudimą Wacaco Minipresso su tinkamai suformuota kavos piliule, kuri sukuria pasipriešinimą, kuriam reikia šių 8-9 barų (ir, kartoju, jūs galite juos išvystyti), turėsite paspausti svirtelę didvyriškomis pastangomis. Su tokiais, ko gero, reta moteris gali susidoroti. Tačiau „Nanopresso“ bus lengviau sukurti 8–9 barus, faktas.

Ir apie paskutinį skirtumą – „Nanopresso“ stipriklį. Tai tarsi dvigubo ir vieno dugno filtrai namuose gaminamuose espreso kavos aparatuose. Teoriškai vienadugnį galima padaryti skanesnį (tai yra, kavos aparatai čia tie patys, nes Wacaco Nanopresso stipriklį galima išimti - turi sulankstomą grupę). Tačiau praktiškai norint suprasti sistemos be stipriklio pranašumus, reikia gero šlifuoklio ir tinkamo plaktuvo. Su pastaraisiais visi Wakakos turi tikrų problemų – jų krepšeliams, kurių skersmuo 35 mm, nėra normalios temperos. Grūdinti tenka su pilnu matavimo šaukštu (gerai, kad bent jo skersmuo buvo sugalvotas filtrui), bet jis plastiškas ir vis tiek prastai išeina.

Stebuklingas vožtuvas-grybelis: net parduotuvėje pirkta kava ja pasirodys sodresnė, o grietinėlės puta – didingesnė. Nuotrauka: gadgetexplained / blogspot.com

Todėl Wacaco Nanopresso su vožtuvu yra tikrai teisingesnis ir geresnis. Reikalinga patobulinta šios klasės įranga.

Rinkdamiesi Wacaco Nanopresso arba Minipresso, rinkitės Nanopresso. Geriausio rezultato puodelyje įtakos neturi padidėjęs siurblio slėgis – tai tik palengvina siurbimo procesą, o stiprinimo vožtuvas, esantis dozatoriaus išleidimo angoje.

Rankinė pompa, 8 gramų kavos filtras, du indai – štai ir visas Wakako

Likę kavos aparatai, galima sakyti, tokie patys, dizaino niuansai, dydis, bako talpa nesiskaito. Įrenginys susideda iš trijų modulių, neskaitant pilno 75 ml puodelio (kraštinėje) Mini versijoje ir 80 ml Nano versijoje. Širdis yra rankinis siurblys su ištraukiama aktyvatoriaus svirtimi. Viena vertus, ant trumpo sriegio prijungtas karšto vandens bakas (Mini versijoje 70 ml, jei pilate išilgai krašto, Nano versijoje 80 ml, realiai galite pilti 60 ir 70 ml, atitinkamai, kitu atveju tikrai supilsite), kita vertus, ant ilgesnio sriegio yra virimo modulis - virimo grupė.

Wacaco kavos aparatų grupė

Virimo grupė iš esmės yra tik plastikinis filtro laikiklis maltai kavai (arba adapteriai Nespresso ar Caffitaly kapsulėms, yra ir tokių variantų: atitinkamai Minipresso NS ir Minipresso CA), pats filtras ir išleidimo angos dozatorius. Filtras sumontuotas atgal. Tai reiškia, kad joje viršutinis kavos tabletės paviršius, kuris yra taranuotas, yra paskutinis, kai jis išsilieja - apatinis, arčiausiai puodelio (visuose tikruose espreso kavos aparatuose yra atvirkščiai), bet tai ne esmė.

„Wacaco Nanopresso“ ir „Minipresso“ filtrai šiek tiek skiriasi, nekeičiami, bet tai irgi ne esmė. Nano filtras yra visiškai pagamintas iš plastiko. Mini turi metalinį tinklelį vandens įleidimo angos šone. Svarbiausia, kad jose abiejuose telpa po 7-8 gramus maltos kavos, ko, žinoma, neužtenka. Nanopresso yra 16 gramų dvigubi filtrai, bet juos reikia įsigyti atskirai, kaip Barista rinkinio dalį (apie tai gale), ir aš jų nebandžiau.

Taigi filtrų medžiaga, kaip ir forma, čia neturi reikšmės, nes jie mažai įtakoja šiluminį stabilumą (apie šiluminį stabilumą apskritai - mažesnis), o normaliai sutankinti ir šiaip beveik neįmanoma.

Skonis puodelyje ir problemos

Svarbiausia, kad skonis būtų maždaug toks pat, koks gaunamas iš 7 gramų Philips grūdų mašinoje iš parduotuvės grūdų.

Tiesą sakant, rezultatas taurėje net pranoko mano lūkesčius, rimtai. Gėrimą, žinoma, vargu ar iš principo galima pavadinti espreso, bet gerti galima. Ir tai ne taip toli nuo espreso iš kokio Philips aparato ar Vitek rago, jei verdate iš to paties gramo (7-8 gramai), o naudojate parduotuvės grūdus ar tiesiog senus grūdus. Kitas klausimas, kas šiandien apskritai gamina iš 7 gramų?

Jokių skonio niuansų pagauti praktiškai neįmanoma, ypač prarandamos rūgštelės, uoginės, citrusinės natos. Tiesą sakant, apskritai prarandami visi rūgštūs atspalviai. Bet jei jums labiau patinka tik neutralus, subalansuotas skonis, tai jums bus kažkas panašaus į silpną, šaltą espresą, pagamintą iš senų grūdų. Bet vis tiek kažkas panašaus į espresą, kuris jau yra geras!

Taip, tikroji problema, tiek dėl geriamojo organoleptinės, tiek dėl proceso teisingumo, yra temperatūra. Juk spaudimo ugdymas – tik viena iš užduočių. Na, taip, jį galima sukurti ir rankiniu būdu. Tai kas, jei nelygus čia, ten, Jura turi naują specialią technologiją - P.E.P., o Delonghi - Doppio +, kur jie specialiai priverčia siurblius dirbti trūkčiojant. Ir štai mes trūkčiojame – „Wacaco“ yra pažangos priešakyje!

Norint gauti tinkamą espreso kavą, per kavą reikia išpilti nurodytą kiekį vandens tam tikro slėgio ir temperatūros. Ir su pastaruoju Wacaco turi pasalą. Į baką pilate vandenį iš išorinio indo, kuriame jis buvo šildomas, bet veikiau virintas. Nes neįsivaizduoju, kaip lauko sąlygomis pagautum akimirką, kai vanduo pasiekia 98 laipsnius. Na, tarkime, kad tu tai pagausi. Vandenį supilkite į Wacaco indą, beje, Minipresso versijoje jis sveria 70 gramų. Kiek laipsnių vandens temperatūra nukris vienu metu? Žemiau yra iliustracija nuotraukoje.

Temperatūros kritimas įvyksta jau vandens užpildymo stadijoje

kaip nupiešti kavos puodelį

Talpykla anksčiau buvo kaitinama beveik verdančiu vandeniu. Iš karto užpylus verdančiu vandeniu (ne 98 laipsnių, o tiesiog verdančiu), termometras inde rodė 92,8. Ir tai būtų visai neblogai, bet toliau eina tik siurblys – pagrindinė Wacaco dalis, kurios apšildyti iš esmės neįmanoma. Sveria apie 200 gramų. Ir kol siurbiate – didinate slėgį, vanduo ir toliau vės.

O štai galutinė espreso temperatūra puodelyje:

Espresso temp. 40 ml puodelyje Wacaco

Ir atminkite, kad vandens bakelis, puodelis ir filtras su dozatoriaus laikikliu prieš gaminimą buvo apipilti verdančiu vandeniu, tai yra, jei įmanoma, buvo pašildyti. Kitas dalykas – plastikas iš principo nėra pati geriausia medžiaga temperatūrai palaikyti. Todėl iš tikrųjų tobulos espreso kavos ruošimas Wakako negali būti labiau susijęs su temperatūra, o ne dėl slėgio.

Tiesą sakant, atėjo laikas parodyti, kaip kavos virimo ciklas paprastai vyksta „Wacaco Nanopresso“ arba „Minipresso“ kavos virimo aparate (pagal naudotojo veiksmų procesą jie yra 100% vienodi). Beje, šlifavimui naudojau vadovą kavos malūnėlis 1Zpresso ir jis puikiai dera su Wakako kelyje.

Kaip matote, rankinių manipuliacijų yra labai daug, todėl vadinti jį mini kavos aparatu yra gudrumas. Mano nuomone, teisingas pavadinimas: rankinis kelioninis nešiojamasis kavos virimo aparatas.

Apie kapsulių suderinamumą ir kainas

Daugelis, jei ne dauguma, internetinių mažmenininkų visų Wacaco modelių specifikacijose klaidingai nurodo kažką panašaus į kapsulės formatą: „Nespresso“ ir „Tipas: kapsulinį kavos aparatą“.

Svarbu suprasti, kad apskritai taip yra ne taip. Be to, dauguma modelių neveikia su kapsulėmis. Jums reikia specialaus kapsulės adapterio (NS adapteris „Nespresso“ ir CA adapteris „Caffitaly“).

Ir dar vienas niuansas – Nespresso kapsulės reiškia senąjį Nespresso kapsulių formatą, kuris dabar vadinamas Original. Negalima painioti su naujomis Nespresso Vertuo kapsulėmis !

1. Taigi pagal numatytuosius nustatymus tik NS versijos Minipresso turi šį adapterį, tai yra modeliai Minipresso NS :

2. Pigiausi rankiniai Wacaco kavos aparatai yra Minipresso GR (iš anglų kalbos malta, maltai kavai), jie neturės kapsulės adapterio.

3.A Nanopreso niekada neturi kapsulės adapterio. Visada reikia pirkti atskirai. Išimtis yra tada, kai parduotuvė aiškiai rašo kažką panašaus į Nanopresso + NS-adapterį, parduodant kavos virimo aparatą ir adapterį kaip komplektą. Beje, tokie riboti leidimai kaip Grey Jungle ar Red Tattoo neturi funkcinių skirtumų, skiriasi tik dizainu. Skaičiai straipsnio pabaigoje taip pat atsakingi tik už spalvą, pavyzdžiui, WCCN80 yra pagrindinis juodas modelis, WCCN81 yra raudonas, o WCCN83 yra geltonas. Štai „Nanopresso“ kainos pasaulyje:

4. Visais kitais atvejais „Nanopresso“ „Nespresso“ adapterį reikės įsigyti atskirai, čia pateikiamos jo kainos:

Peržiūrėkite išvadą

Viena vertus, išvados neguodžia, kita vertus – yra ir teigiamų. Nešiojamieji „Wacaco Nanopresso“ ir „Minipresso“ kavos virimo aparatai espreso kavą ruošia prasčiau nei bet kuris buitinis espreso kavos aparatas nuo „Vitek 1511“ ir naujesnių. Ne taip, kad negalima gerti (nors priklauso nuo ko), bet kokiame ragelyje ir kavos aparate išeis geriau. Ir iš principo ištraukimo procesas čia vyksta kitaip dėl to, kad siurblys neveikia nuolat, o svyruoja.

Jei jus domina skonio niuansai ir kaip jis atrodo, galiu sutelkti dėmesį į „Philips“ aparatus, jei nustatysite minimalų stiprumą (nustatyme vienas grūdelis - tai jiems tik 7 gramai) ir naudosite įprastą. senovinė parduotuvė kava. Na, Wacaco bus šalčiau, puodelyje iki 60 laipsnių.

Todėl nematau prasmės naudoti Wakako stacionarioje aplinkoje, namuose ar darbe. Pirkite bet kokį Vitek, kainuoja maždaug tiek pat. O už akcijas už tą patį biudžetą galite pasiimti visiškai įprastą namų ragą - Delonghi ECP 31.21 .

Bet išvažiuojant į gamtą, į žygį, (gal pažvejoti?) O panašiai veiklai Wacaco gal prasminga. Paprasčiausiai buvo galima virti vandenį be elektros - ugnies, dujinės degiklio ar viryklės, bet nepavyko sukurti plius/minus reikiamo espreso slėgio. Su Wakako ši problema yra arti sprendimo. Tačiau reikia atsiminti, kad tai ne lašelinis kavos virimo aparatas ir net ne geizeris – jis paruošia daugiausiai 40/50 ml santykinai stipraus espreso, prieš Americano jį teks atskiesti karštu vandeniu.

Wacaco Minipresso rankoje. Nanopresso bus šiek tiek mažesnis.

P. S. Pasirenkami Wacaco Minipresso / Nanopresso priedai

    Pirma, yra dangteliai visiems Wacacos.Taip, kiekvienas visada yra su skuduru, bet galite nusipirkti kietą dėklą. Minipresso bakas +Yra 100 ml vandens bakelio ir antrojo puodelio rinkinys visiems Wacaco Minipresso. Minipresso rinkinysYra bakas + ir 3 kavos filtrai su dangteliais. Tai yra, galite jas užpildyti malta kava ir pasiimti su savimi, kad galėtumėte pagaminti net keturias kavas (skaičiuojant vieną paties kavos virimo aparato filtrą). Barmeno rinkinys- tai Nanopresso kavos virimo aparatams skirtas rinkinys (netinka Mninipresso): padidintas 140 ml vandens bakelis (leidžia į puodelį išpilti iki 120 ml) ir naujovė - du plastikiniai dvigubi kavos filtrai, kurių kiekvienas talpina po 16 gramų. Ir net tempera jiems! Plius vienas 8 gramų filtras kaip premija. Visi trys filtrai turi dangtelius. Šį Barista rinkinį galite įsigyti adresu Aliexpress arba kai kuriose Rusijos parduotuvėse, čia yra jų kainos (maždaug tokios pat kaip Ali):

„Wacaco Barista Kit“ nebandžiau, bet iš tikrųjų tai yra galimybė pagaminti arba sodresnį mažo tūrio espresą, arba ilgesnį, bet, žinoma, ne 120 gramų – iki gėrimo išsiliejimo pabaigos. bus kambario temperatūros. Teoriškai tai turėtų pagerinti standartinės porcijos skonį, nes įprasto 8 gramų filtro, atvirai pasakius, nepakanka.


Pagrindinės Wacaco Minipresso / Nanopresso kavos virimo aparato techninės charakteristikos:

Išsamios instrukcijos: Atsisiųskite įformatupdf
Prietaiso tipas: Nešiojamas espreso aparatas
Plotis x gylis x aukštis: Nanopresso - 6 x 7 x 15,5 см
Minipresso - 6 x 7 x 17,5 см
Naudota kava: Žemė, kapsulės (su adapteriu)
Kavamalė: Nr
Alaus darymo grupė: Vienas
Rodyti viskąspecifikacijas
Šildytuvas: Nr
Maksimalus slėgis: 18 barų Nanopresso
8 barai Minipresso
Vandens rezervuaras: Nanopreso - 0,08 л
Minipresso - 0,07 l
Kavos skyrius: Nanopresso ir Minipresso GR - vienas plastikinis 35 mm skersmens filtras 7-8 gramams kavos
Minipresso NS – Nespresso kapsulės adapteris
Minipresso CA - adapteris Caffitaly kapsulėms
Atliekų skyrius: Nr
Kapučinatorius: Nr
Maksimalus puodelio aukštis: bet koks :)
Kitos funkcijos: Mechaninis slėgio padidėjimas, reikalingas išorinis vandens šildymas
Spalvotos versijos: Minipresso – juodas
Nanopresso – juodas
Nanopresso Elements Lava Red – красная
Nanopresso Elements Moss Green – зеленая

Dažnai užduodami klausimai

  1. O kas, jei palygintume kopūstų kavą nanopreso ir kažkokiame standartiniame nespresso delongu?

    Vitalijus

    Kovo 21 d., 20 d 12:39

    • Kopūstas? Iš kapsulės, turi omeny, iš kapsulės per nanopresą, aš nebandžiau, nesakysiu.

      Galbūt kai kurie skaitytojai turi patirties.

      sausio mėn.

      skanios kavos reklamos kodas

      Kovo 21 d., 20 d 18:10

  2. Prieš porą metų nusipirkau minipresso, skirtą Nespresso kapsulėms. Naudotas kurį laiką kelionėse.
    Apskritai, neblogai. Mažiau nerimo su kava ir mažiau netvarkos, mesti kapsulę ir viskas.
    Espresso yra gana geri. Palyginau su espreso kava, pagaminta Nespresso kavos aparate, ir didelio skirtumo (asmeniškai) nepastebėjau.
    Trūkumai: espresas nėra toks šiek tiek mažiau karštas nei mes norėtume, bet ne kritiškai.
    Kapsules tenka neštis su savimi, nes originalių pakeliui nusipirkti neįmanoma. Tačiau maltos kavos galima nusipirkti beveik visur.

    sausio mėn.

    1 Balandžio 20 d 20:29 val

  3. Palyginti su handpresso sistema?

    Antanas

    29 Balandžio 20 d 23:38

    • ne, handpresso nesusikirto.

      sausio mėn.

      gegužės 1 d., 20 a 10:03

  4. Minipresas turi ir šį stipriklį – vožtuvų grybelį. Apskritai dizainas yra per sudėtingas ir kvailas. Iš žygiams skirtų espreso kavos aparatų staresso yra geriausias. Paprastesnis, patogesnis ir veikia geriau nei wacaco. Patiko visi trys.

    Aleksejus

    5 lapkričio 20 d 13:11

  5. „Wacaco Nanopresso“ turiu 3 metus. Ką aš galiu pasakyti. Kava iš šio kavos aparato, kaip teigia gamintojas, pasirodo visai padori. Pirmieji įspūdžiai įsigijus šį įrenginį nebuvo labai džiuginantys, net nuliūdę. Vėliau susitvarkęs su aparatu išsirinkau kavos malimą, vandens kiekį, kavos kiekį, klastojimo stiprumą ir t.t. ir kava buvo LABAI padoraus skonio. Turiu su kuo palyginti, turiu karobą Delonghi ir automatinę Nivoną. Skonis gali būti derinamas. Vienintelis dalykas, kuris šiame įrenginyje nėra labai patogus, yra paslauga, ty kavos aparato valymas po paruošimo (tai taikoma kelionėje, pvz., traukinyje, automobilyje, nes norint nuplauti reikia tekančio vandens). mašinos dalys – patogumas). Kapsulių nebandžiau naudoti, bet tam, kad būtų lengviau naudotis kelionėse, kelyje, įsigijau Barista rinkinį. Dabar komplekte yra trys papildomi kavos filtrai, kuriuos esant reikalui galima iš anksto užpildyti ir pasiimti su savimi. Į Barista rinkinį taip pat įtraukta gera tempera.
    Kartais darbe gydau kolegas. Man patinka kava iš šio kavos aparato. Pagrindinis dalykas ruošiant šį gėrimą vis dar yra įgūdžiai.

    Petras

    Lapkričio 8 d., 20 d 12:31