Kas nutinka, kai maisto kūrėjai savo mažylius atveda į prabangius restoranus


Maždaug tuo metu virėjas Melfi mus pastebėjo – mes nebebuvome inkognitai. Jis atėjo pasisveikinti ir pažiūrėti, ar berniukams labiau patiktų sviestiniai makaronai. Mes atsisakėme, tikėdamiesi, kad jiems patiks daugiau suaugusiųjų. Akimirką žaibiškai keptas lapinis kopūstas su konservuotu citrininiu vinigretu atrodė kaip nugalėtojas. Zefyras suvalgė keletą gabalėlių, o Meisonas pasekė pavyzdžiu – tik išspjovė daug lipnių žalių lapų į dubenį, į kurį jie pateko.

Ši vieta nėra skirta labai mažiems vaikams, vėliau mums pasakė generalinis direktorius Muhammadas Nadeemas. Jei kas nors paskambins ir paklaus, ar esame draugiški vaikams, rekomenduojame vieną iš kitų mūsų objektų, pvz., Ardeo + Bardeo arba Nopa . Juose yra bulvytės, mėsainiai ir mažos lėkštės, kurios labiau tinka vaikams.

Jų nuopelnai, darbuotojai padarė viską, ką galėjo, atsižvelgiant į tai, kad tai nebuvo vaikams skirta aplinka (pavyzdžiui, tualetuose nėra persirengimo stalų ir mažai vietos šiai užduočiai atlikti). Nepaisant to, likus 40 minučių, mažieji čiabuviai pradėjo nerimti. Joks žaislas, žaidimas, grasinimai ar pažadai nepriverstų jų ramiai sėdėti. Taigi mes kreipiamės į paskutinę priemonę: vaizdo įrašus savo telefonuose. Tai suteikė santykinės ramybės laikotarpį iki desertų patiekalo, kai berniukai atgaivino įkvėpti dubenėlius konditerijos šefo Rory Kraus naminių ledų ir ką tik iš orkaitės keptų šokoladinių sausainių.



Tada staiga vakarienė baigėsi.

recepto sinonimas

Mamyte, aš einu į lauką, – pasakė Meisonas, pastūmėdamas Džesą link mūsų saulėto pokylio pabaigos. Nevinui bandant sulaikyti savo mažas rankas, Zefyras trenkėsi į vieną iš savo automobilių į palangę. Atėjo laikas eiti arba susidurti su siaubingomis pasekmėmis. Patikrink, prašau!

Apskritai, vaikams sekėsi stebėtinai gerai, nė vienas iš mūsų nesugedo, niekas nesiskundė personalui dėl mūsų stalo, o restoranas buvo paslaugus. Ar visa tai buvo tik sėkmė, ar iš tikrųjų buvo įmanoma puikiai pavalgyti su mažyliais?


Sklandi muzika ir jauna minia „Tico“ rajone buvo puiki priedanga 2 metų vaikams. (Scott Suchman / TEQUILA)Triukšmingas = patogus

Antrasis mūsų išbandymas buvo Tico, šefo savininko Michaelo Schlowo karšta lotyniška koncepcija 14th Street NW. Jauna minia ir klesti muzika sukuria šurmuliuojančią atmosferą, puikiai tinkančią „Tinder“ pasimatymams ir atsitiktiniams tūkstantmečio susitikimams. Ne tokia vieta, kur sakoma: Jūsų vaikai yra mūsų tikslinė auditorija.

Tačiau triukšmas užtikrina gerą apsaugą. Mūsų kolegos svečiai sėdėjo nepastebėti ir likome po radaru – net kai Meisonas kelis kartus pasivaikščiojo aplink stalą.

Nors tą vakarą vakarieniaudami buvome vieninteliai suaugusieji su vaikais, aukštos kėdės yra daug dažnesnis vaizdas savaitgaliais per vėlyvuosius pusryčius, sakė operacijų direktorius Steve'as Uhras.

žaisti ru
„Washington Post“ maisto kritikas Tomas Sietsema pateikia savo patarimus, kaip priversti mažuosius geriausiai elgtis vakarieniaudami. Štai kaip išvengti restorano pykčio. (Jorge Ribas / TEQUILA)

Paprastai mažieji yra sveikintinas papildymas. Dauguma jų elgiasi gerai, todėl skundų tikrai negauname, sakė jis. Pasekmės kartais būna šiek tiek netvarkingos, tačiau retai kada vaikai rėkia ar verkia. Manau, kad šiais laikais žmonės yra daug sąžiningesni kitų žmonių atžvilgiu, kai yra viešumoje.

Pasirodo, mažos restorano lėkštės idealiai tinka jauniems valgytojams. Jie atkeliauja greitai ir siūlo daug įvairovės be didelių įsipareigojimų. Abu berniukai traukė link kepto Manchego – kas nemėgsta kepto sūrio? — ėrienos kukuliai su rikotos salotomis ir traškiais kalmarais. Mūsų serveris pasiūlė paruošti firminius makaronus ir sūrį be Serrano kumpio ir paprikos, bet mes paprašėme pilnai pakrauto. Tai nesustabdė Zefyro, kuris rodė ankstyvus požymius, kad tapo čili galva, tačiau Masonui tai pasirodė per karšta.

Moterų kambarys pateikė sauskelnių iššūkį. Džesė persirengė Meisoną ant aukštos siauros medinės spintelės šalia durų, bet Nevinui visiškai nepasisekė vyrų kambaryje. Uhr patvirtino, kad dauguma moterų naudojo antikvarinį gabalą kaip laikiną persirengimo stalą; nė viename tualete neplanuojama įrengti specialių persirengimo stotelių.

Sugrįžę prie stalo, berniukai akivaizdžiai jautė vienas kitą patogiau. Pasibaigus valgiui, jie laimingai permetė milžiniško šokoladinio sausainio gabalėlį pirmyn ir atgal.

Tiesą sakant, vaikinai valgio metu atrodė vėsesni ir ramesni nei ovaliame kambaryje. Atvirai kalbant, patys buvome žymiai labiau atsipalaidavę ir net turėjome laiko mėgautis pokalbiais, būdami suaugę, o ne tiesiog bendrauti su savo sūnumis.

Turėti subalansuotą stalą – du tėvai, du vaikai – pasirodė esąs malonumas. Jaunuoliai blaškėsi ir linksmino vienas kitą, kai priešingu atveju jiems būtų buvę nuobodu ir nervingi. Kai vienas ar abu tapo irzlūs, buvo lengva juos atskirti ir turėti laiko tėvams ir vaikams nuraminti. Didesnę šios sėkmės dalį lėmė tai, kad Mason ir Zephyr aiškiai užmezgė draugystę. Jei jie nebūtų supylę, kas žino, kas galėjo nutikti?


Lauke, 2941, Falls Church: spalvinga, akį traukianti koi. Viduje: daug daugiau, kad du maži berniukai būtų laimingi. (Scott Suchman / TEQUILA)Paleisti ir linksmintis

Paskutinis išbandymas buvo atliktas 2941 m. Fallso bažnyčioje, kur prašmatnų europietišką vyriausiojo šefo Bertrand'o Chemelio meniu papildo oficialus aukštų lubų valgomasis, išryškintas trispalviais paveikslais ir stiklo skulptūromis. Greitai pamirštate, kad šis priemiesčio kvartalas yra biurų pastate, nes nemokamas tarnautojas nuplauna jūsų automobilį, o jūsų mažylis pradeda cypti virš tvenkinių, pilnų koi, besiribojančių su taku į priekines duris.

Mums buvo pasiūlyta aukštos kėdės ir sėdynės paaukštinimo variantai, tada jie buvo nuvesti į erdvią kabiną. Šiek tiek stebėtina, kad kaimyniniame dideliame stale buvo du jaunuoliai. Mūsų vaikai greitai atitraukė žvilgsnį į savo potencialius žaidimo draugus dėl gyvo meno, kabančio virš mūsų sėdynių, kol mes peržiūrėjome meniu. Patiekalams vaikams parinkome du perpus mažesnius makaronus, o sau – jūros gėrybes ir antį. Užkandžiai buvo kalmarai ir duona, kurie greitai pasirodė.

skani kava turkiškai

Mums nebuvo pasiūlyta jokių niūrių valgiaraščių, tačiau generalinė direktorė Alicia Williams – pati keturių vaikų mama – patvirtino, kad virtuvėje bus gaminami nesudėtingi patiekalai smulkiems gomuriams, o specialiai jauniesiems pietautojams per šventes sukuria trijų patiekalų degustacinius meniu. Ji sakė, kad restorane dažnai priimamos šeimos su mažais vaikais, ypač ypatingiems renginiams, tokiems kaip baras ir bat mitzvah bei doljanchi (korėjiečių pirmojo gimtadienio šventė).

Štai kodėl nustebome, kad nė viename vonios kambaryje neradome kur lengvai pakeisti sauskelnių. Nors vyrų ir moterų kambariuose buvo didelis neįgaliesiems skirtas kioskas su atskira kriaukle, sauskelnes teko keisti ant grindų. (Williamsas sakė, kad stengiasi įrengti persirengimo stalus ir dažnai į vonios kambarius atsineša kėdes, kad sukurtų laikinąsias persirengimo zonas.)

Per daug nenusivylėme. Būdami tėvai, išmokome atsisakyti smulkmenų ir mėgautis vakaru – iki pat finišo. Desertai 2941 yra svarbiausias dalykas, o konditerijos šefė Caitlin Dysart kuria pagundas, kurios patinka ir vaikams, ir visiems, kurie prisimena, kad tokie buvo. Keptas ryžių pudingas, šiltas su karamele ir ananasais, buvo sveikintinas požiūris į tradicinį patiekalą. Žemės riešutų svieste, iškeptame Aliaskoje, buvo daug elementų, kuriuos galima atskirti mažytėmis ir suaugusiojo dydžio rankomis, nuo bananų gabalėlių iki šokoladinio biskvito. Jai pasibaigus, nė vienas iš mūsų nenaudojome stalo įrankių.

Per paskutinį kąsnį mūsų sūnūs buvo švelnesni ir lengviau valdomi nei bet kada. Akivaizdu, kad jie buvo patogesni vienas kitam, o prabangi valgomojo aplinka nebebuvo tokia įspūdinga. Kaip ir daugelyje kitų dalykų, atrodė, kad praktika daro tobulą.

Mums išeinant vaikinai apsikabino ir mojavo vienas kitam. Galbūt geriausia visos šios patirties dalis buvo tai, kad Mason ir Zephyr tapo draugais. Mums, tėvams, tai buvo įrodymas, kad sudėtingi restoranai neturi būti uždrausti šeimoms – jei tik laikotės tam tikrų loginių gairių ir žinote, kaip sumušti. Jau fantazuojame apie bendrą trečiojo gimtadienio vakarėlį ir galbūt iki to laiko būsime pasiruošę vienai iš tų vietų, kurios vyksta gyvenime.

delonghi nespresso

Ar prancūzų skalbykloje jie turi kepto sūrio?

Martell yra kelių knygų, įskaitant kulinarinę knygą vaikams, autorius Tai taip gerai: 100 tikro maisto receptų vaikams. „Twitter“: @nevinmartell . Strelitz yra laisvai samdoma maisto, vyno ir stipriųjų gėrimų rašytoja ir laukiasi savo antrosios mažos vakarienės rugpjūtį. „Twitter“: @jstrelitz . Jie prisijungs prie „Free Range“ pokalbio apie maistą trečiadienio vidurdienį, val.